Μαραθώνια σύσκεψη στο ΚΕΒΕ – «Άσπρος καπνός» για το χαλούμι
Οι αυστηρές υποδείξεις του Προέδρου της Δημοκρατίας ότι δεν θα δεχθεί παρεκκλίσεις στην εφαρμογή της νομοθεσίας για ΠΟΠ, οδήγησαν όλους τους εμπλεκόμενους φορείς σε μια μαραθώνια σύσκεψη στο ΚΕΒΕ προκειμένου να εξευρεθεί λύση.
Μάλιστα πέντε ώρες χρειάστηκαν οι αγροτικές οργανώσεις προκειμένου να καταλήξουν σε ένα κοινά συμφωνημένο πλαίσιο για το πως θα γίνει η διαχείριση του «καυτού» θέματος του χαλλουμιού και εν τέλει βγήκε άσπρος καπνός.
Ο Υπουργός Γεωργίας αφού πρώτα ευχαρίστησε το ΚΕΒΕ για την συμβολή του στον διάλογο, χαρακτήρισε την σημερινή μέρα ιστορική και ευχαρίστησε τυροκόμους, αιγοπροβατοτρόφους και αγελαδοτρόφους για την συνεργασία. Ακολούθως παρουσίασε συνοπτικά το κοινό πλαίσιο το οποίο συμφωνήθηκε και περιλαμβάνει την πιστή εφαρμογή της νομοθεσίας από όλους τους φορείς και την άμεση εγγραφή όλων των τυροκομείων στο σύστημα ελέγχου και πιστοποίησης για την παραγωγή του ΠΟΠ.
Επίσης αποφασίστηκε να κατατεθούν άμεσα τροποποιήσεις στα χαρακτηριστικά που μπορεί να έχει το ΠΟΠ ούτως ώστε να αλλάξει η επιτρεπόμενη υγρασία, το σχήμα, το βάρος και το μέγεθος και συνεπώς θα μπορούμε να έχουμε χαλλούμι σε φέτες ή ακόμη και σε σχήμα μπέργκερ.
Αποφασίστηκε να δοθεί ένα εύλογο χρονικό διάστημα να διατεθούν τα προϊόντα που έχουν ήδη παραχθεί ενώ συμφωνήθηκε να δοθούν αυξήσεις προς τους αιγοπροβατοτρόφους προκειμένου να καλύπτεται το κόστος παραγωγής τους και να έχουν ένα ελάχιστο κέρδος, ικανοποιώντας έτσι ένα πάγιο τους αίτημα.
Τέλος, για τους επόμενους 4 μήνες λόγω της μειωμένης παραγωγής αιγοπρόβειου γάλακτος η ποσόστωσή του θα πέσει στο 10% ενώ αποφασίστηκε και η επιμύκηνση της μεταβατικής περιόδου από το 2024 στο 2029 με προϋπόθεση ότι το 2024 θα αναθεωρηθούν τα δεδομένα και θα διαπιστωθεί αν όντως μπορεί να υπάρξει η παραγωγή των απαιτούμενων ποσοτήτων του αιγοπρόβειου γάλακτος για να φτάνει το 50%.
Loading ...
